小儿营养基础

小儿营养基础 ，医学考试在线网老师为大家整理总结如下，希望可以帮助到各位：

小儿营养基础

一、能量

能量主要来源于糖类、脂类和蛋白质三大产能营养素：每克供能量分别为4kcal，9kcal，4kcal。1kcal=4.184KJ（494）

（1）1岁以内婴儿所需能量：

100kcal/（kg.d），每长3岁所需的能量减少10kcal/（kg.d）。

（2）小儿能量需要分以下5个方面：

①基础代谢所需：1岁以内婴儿基础代谢所需能量占总能量的50%，为50kcal/（kg.d）

②食物热力作用：在消化和吸收食物时所需要的能量，其中消化和吸收蛋白质所需要的能量最多；

（3）活动所需；

（4）排泄丢失；

（5）生长发育所需：这是小儿所特有，每增加体重1g=5kcal

二、营养物质和水的需要

1、三大营养物质之间的比例为：蛋白质 15%、脂类 35%、糖类50%（三角五电池）

2、水 ：

（1）婴儿期平均每天水的需要量为：50ml/（kg.d），每长3岁减少25ml/（kgd）

（2）12岁后及成人约为：50ml/（kg.d），混合膳食约100kcal产生水12ml。

3、维生素与矿物质：这两个不能提供能量。维生素分为脂溶性和水溶性的，记住水溶性的为维生素B和C，其它都是脂溶性的，如维生素A、D、E、K。

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